Cantine Colosi
Weingut
Wo? Sizilien, Italien
Winemaker: Pietro Colosi
Besonderheiten
● Kleines Familienweingut in dritter Generation
● Autochthone Rebsorten Siziliens
● Weinberge auch auf Lipari und Salina
● Ehrliche, handwerklich gemachte Weine
● Mineralische Vulkanböden Siziliens
Vom Vulkanarchipel der Äolischen Inseln. Weine, die von Licht, Wind, Sonne und dem Meer erzählen.
Das kleine Weingut Cantine Colosi ist ein typisches Beispiel für einen 100%igen Familienbetrieb, mittlerweile in dritter Generation geführt. Der Önologe Pietro stürzte sich bereits als kleiner Junge in das Abenteuer Weinbau und half seinem Vater Piero bei der Arbeit. Nun leitet der 29-jährige Jungwinzer alle Arbeiten im Weinkeller alleine und profitiert von der wertvollen Expertise seines Vaters.
Neben den Weinbergen auf der Insel Sizilien bewirtschaftet Pietro auch Reben auf der benachbarten Vulkaninsel Salina. Hier wachsen auf Steinterrassen unter schwierigsten Bedingungen und ohne künstliche Bewässerung die autochthonen Reben. Der Boden am Fuße des Vulkans ist reich an Mineralien – die steilen Hanglagen können nur in reiner Handarbeit bewirtschaftet werden. Wunderschöne und komplexe Weine, in denen sich jahrzehntelange Erfahrung und Liebe zu Land und Leuten widerspiegeln.
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Sizilien, Italien
Sizilien
Sizilien ist nicht nur die größte Mittelmeerinsel, sondern stellt auch, mit über 100.000 Hektar Rebfläche die größte Weinregion Italiens. Hier wurde schon vor über 2500 Jahren mit dem Weinbau begonnen, als griechische Kolonisten mit der Kultivierung vorhandener Wildreben anfingen. Die mittlerweile 24 Regionen mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung, darunter sogar eine mit DOCG-Status, verteilen sich weit voneinander entfernt vor allem auf das westliche Ende, den Nordosten mit dem Hochanlagenbau um den Ätna, dessen Klimata und Böden so komplex sind, dass sie allein sehr unterschiedliche Weintypen hervorbringen. Über die Hälfte der Insel ist von Hügeln und Gebirgen geprägt, deren magere Böden kraftvolle und konzentrierte Weine ermöglichen. Bis Mitte der 90er Jahre war Sizilien für den gespriteten Wein Marsala bekannt. Als weltweit das Interesse an aufgespriteten Weinen sank, versuchte man durch die Einführung internationaler Rebsorten wieder an Bedeutung zu gewinnen. Kurze Zeit darauf entdeckten die Winzer heimische Rebsorten wieder, so auch unser kleines familiengeführtes Weingut Cantine Colosi. Der Familienbetrieb wird mittlerweile in der dritten Generation geführt und baut nicht nur auf Sizilien, sondern auch auf der benachbarten Vulkaninsel Salina autochthone und für die Region bekannte Rebsorten an.
HIGHLIGHTS
Grillo
Kalkhaltige Sandböden verleihen dem Wein Struktur und Frucht. Der Sommerwein Siziliens, der den Charakter der Erde, des Klimas und der Sonne perfekt widerspiegelt. Colosi interpretiert das Terroir in diesem Wein perfekt.
Nero d’Avola
Nero d'Avola ist der große Vertreter sizilianischer Rotweine. Durch die kalkhaltigen Böden besitzt er Charakter und Mineralität. Ansonsten ist er ein wahres Frucht-Wunderwerk. Der absolute Bestseller im Colosi Programm, Jahr für Jahr, immer ein Hochgenuss.
Secca del Capo
Malvasia wird traditionell in der Region als Süßwein ausgebaut. Der Secca del Capo zeigt jedoch, dass auch meisterhafte trockene Weine aus ihr entstehen können. Das umliegende Meer und die vulkanischen Böden prägen diese aromaintensive Rebsorte zusätzlich und verleihen ihr ein einzigartiges Profil.
Salina Rosato
Ein Wein, der durch die vulkanischen Böden geprägt ist. Die Reben enthalten viel Kalium und Magnesium. Diese Mineralität ist auch in den Weinen wiederzufinden. Die intensive Sonne und der Wasserstress lassen die Reben tief wurzeln und es entsteht Jahr für Jahr reifes, intensives und gesundes Lesematerial.
Vulkan Grillo « Acacia »
Der Grillo „Acacia“ stammt aus Höhenlagen der Region Marsala und wird aus der autochthonen Rebsorte Grillo gekeltert. Große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen trotz der sizilianischen Hitze für eine bemerkenswerte Frische. Vier Monate Reifung in 500-Liter-Akazienfässern verleihen ihm zusätzliche Tiefe und ein cremiges Mundgefühl. Ein besonderer Grillo mit intensiver Frucht, feiner Mineralität und würzigen Kräuternuancen.
Colosi Cariddi Rosso
Der Cariddi Rosso wird aus 70 % Syrah und 30 % Nerello Mascalese gekeltert und anschließend 6–12 Monate im Fass ausgebaut. Sein komplexes Bouquet zeigt reife Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von feinen Noten von Schokolade und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich perfekt ausbalanciert, kraftvoll und zugleich seidig. Ein charaktervoller Sizilianer mit großem Genuss-Preis-Verhältnis.
Salina Bianco
Der Salina Bianco stammt von der vulkanischen Äolischen Insel Salina und wird aus den autochthonen Rebsorten Catarratto und Inzolia gekeltert. Die vulkanischen Böden verleihen ihm eine feine Mineralität und prägen seinen mediterranen Charakter. Zitrusfrüchte und tropische Aromen treffen auf maritime Noten und mediterrane Kräuter. Ein frischer und nachhaltiger Weißwein, der hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten passt.
Salina Rosso
Der Salina Rosso stammt von der vulkanischen Insel Salina und wird aus den autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio erzeugt. Sein anhaltendes Bouquet verbindet reife Kirschen mit wilden Blüten, mediterranen Kräutern und würzigen Noten von Vanille und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich warm, harmonisch und strukturiert, mit feiner Salzigkeit und langem Nachhall. Ein eleganter Sizilianer mit ausgeprägtem Terroircharakter.
Passito Najm
Der Passito Najm stammt aus Capo Faro auf der Äolischen Insel Salina und wird überwiegend aus Malvasia delle Lipari mit einem kleinen Anteil Corinto Nero erzeugt. Die Trauben werden nach der Handlese auf Gestellen getrocknet und anschließend schonend ausgebaut. Aromen von Aprikose und Feige treffen auf elegante Jasminnoten, am Gaumen zeigt er sich süß, strukturiert und zugleich überraschend frisch. Eine limitierte Süßwein-Legende Siziliens mit hoher Mineralität und besonderem Charakter.
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